Principais alimentos a serem incluídos na dieta vegetariana:

1.   Grãos integrais (arroz, aveia, quinua, trigo)
2.      Leguminosas (feijão branco, azuki, lentilha, grão de bico, soja)
3.       Verduras verde-escuras (suco verde)
4.      Castanhas
5.      Sementes (linhaça, gergilim, girassol)
6.       Frutas (vitamina C)
7.       Frutas Secas
8.       Linhaça (semente e óleo)
9.    Levedo de cerveja
10.     Azeite de oliva extra-virgem
11.       Óleo de linhaça

            Detalhes importantes

1.       Deixar os feijões de molho na noite anterior;
2.     Aumentar a ingestão de água (kg X 30ml/dia)
3.      Aumentar consumo de verduras verde-escuras;
4.       Preferir os alimentos crus;
5.      Comer de 3 em 3 horas;
6.      Exposição ao sol (vitamina D);
7.     Não consumir chá e café próximo das refeições;
8.      Não consumir leite e derivados após refeições;
9.   Controlar o consumo de sal e de proteína
10.   Preferir alimentos orgânicos;
11.      Lembrem-se: Gordura é essencial para o organismo;
12. 
    

Uma informação pouco divulgada que merece um adendo é de que no começo do ano de 2016 se tornou lei que os planos de saúde cobrissem até 12 sessões com um nutricionista para o cliente. Nutricionista é algo que deve ser buscado em diversas situações, porém sabemos que esse acesso é dificultado majoritáriamente por aspectos financeiros, assim deixamos essa dica que infelizmente só é válida para aqueles que possuem plano mas já é de boa ajuda.

✓https://nutricaovegetariana.wordpress.com

✓Livro: Alimentação Sem Carne por Eric Slywitch    
✓ CVV: 144 
Não sabe o que é o CVV?
 https://mentescorpos.blogspot.com/2017/11/centro-de-valorizacao-da-vida-o-cvv.html